El Ayuntamiento de Espejo y la Hermandad y Cofradía del Stmo. Cristo del Amor y Ntra. Sra. de la Amargura, con la colaboración de la Excma. Diputación de Córdoba, organizan la Matanza Tradicional del Cerdo y Fiesta de la Tapa.
Este evento que se ha convertido en fecha clave en el calendario festivo de la localidad y la provincia, en el que se unen la promoción turística de Espejo y la puesta en valor de los productos relacionados con el cerdo y su elaboración.
